El 27 de abril se celebró el concurso de queso andaluz Quesierra 2018 donde participaron más de 80 quesos de toda Andalucía. Las grandes vencedoras del concurso fueron las queserías de la Sierra de Cádiz que se alzaron con todos los premios en las diferentes categorías. Una muestra más del buen hacer de nuestros productores y de la gran materia prima que tenemos en la provincia.
Ganadores Quesierra 2018
Los premios se dividían en 7 categorías según el tipo de leche y curación.
- Quesos de cabra semicurados: Agrazul
- Quesos de cabra curados: Quesos El Bosqueño
- Quesos de mezcla: Payoyo en manteca
- Quesos creativos o de autor: El Gazul
- Quesos de oveja semicurados: Quesos Pajarete
- Queso de oveja curados: Queso Pajarete (Gran Reserva)
- Quesos de coagulación láctica: Agrazul
¡Enhorabuena a todas las queserías gaditanas por estos galardones!
